लोहड़ी, उत्तर भारत में मनाया जाने वाला एक मज़ेदार त्यौहार है, जो सर्दियों के अंत और लंबे दिनों की शुरुआत का प्रतीक है। इस त्यौहार पर एक प्रथा जो पूरे उत्सव में चार चांद लगा देती है वह है आग में पॉपकॉर्न डालने की परंपरा।
पॉपकॉर्न के बिना क्यों अधूरा लगता है लोहड़ी का त्योहार? क्या इसे हर साल जलाने के पीछे कोई खास वजह है? लोहड़ी की आग में पॉपकॉर्न डालने से इस त्यौहार में रंग कैसे जुड़ जाता है? इस स्वादिष्ट नाश्ते के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
लोहड़ी, उत्तर भारत में मनाया जाने वाला एक मज़ेदार त्यौहार है, जो सर्दियों के अंत और लंबे दिनों की शुरुआत का प्रतीक है। इस त्यौहार पर एक प्रथा जो पूरे उत्सव में चार चांद लगा देती है वह है आग में पॉपकॉर्न डालने की परंपरा। लेकिन क्या आप इस कुरकुरे व्यंजन का सांस्कृतिक महत्व जानते हैं? आइए हम आपको बताते हैं.
लोहड़ी में पॉपकॉर्न क्यों डालते हैं?
छोटे अनाज से स्वादिष्ट नाश्ते में पॉपकॉर्न का यह परिवर्तन आने वाले सीज़न में समुदाय द्वारा मांगी गई प्रचुरता और समृद्धि का प्रतीक है। लोहड़ी में पॉपकॉर्न जोड़ना उस वृद्धि और विकास की ओर इशारा करता है जो हमारा समुदाय आने वाले सीज़न में चाहता है। साझा करने में आसान यह नाश्ता उस आनंद और सौहार्द को दर्शाता है जो अलाव के दौरान एक साथ आता है जब परिवार और दोस्त एकजुटता का जश्न मनाते हैं। जैसे अनाज फूटकर हवा में सुगंध फैला रहा हो। इससे लोगों को लोहड़ी पर खास होने का एहसास होता है.
पॉपकॉर्न के स्वास्थ्य लाभ!
पॉपकॉर्न न केवल सांस्कृतिक रूप से बल्कि स्वास्थ्य की दृष्टि से भी बहुत फायदेमंद है। फाइबर से भरपूर, यह कम कैलोरी वाला स्नैक पाचन में मदद करता है। साबुत अनाज का अच्छा स्रोत होने के कारण पॉपकॉर्न हर उम्र के लोगों को पसंद होता है।
विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, इस स्नैक की बनावट हल्की और हवादार है। अन्य भारी स्नैक्स की तुलना में पॉपकॉर्न आपको संतुलित आहार देता है। इसके अलावा, यह ग्लूटेन-मुक्त है और इसलिए ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील लोग भी इसे बिना किसी चिंता के खा सकते हैं।
अलाव जलाना, लोक नृत्य, गाना-बजाना और मूंगफली, गजक, रेवड़ी, सरसों का साग, मक्के की रोटी से भरी थालियां इस त्योहार का प्रतीक हैं। लोहड़ी के दौरान अलाव में पॉपकॉर्न डालना न केवल इसके स्वादिष्ट स्वाद के कारण महत्वपूर्ण है, बल्कि इसलिए भी महत्वपूर्ण है क्योंकि यह खुशी और एकजुटता का प्रतीक है। इसमें कोई शक नहीं कि जब सांस्कृतिक विरासत का आधुनिकता से मिलन होता है तो किसी भी त्योहार का मजा दोगुना हो जाता है। बहरहाल, इंस्टाफ़ीड की पूरी टीम की ओर से, हम आप सभी को लोहड़ी की हार्दिक शुभकामनाएँ देते हैं!
