गुड़ की खूबियों से हम सभी को बखूबी वाकिफ होना चाहिए. कई बार जो असर दवाई खाने से नहीं होता वो हामरे रसोईघर में मौजूद खाने की चीज़े कर जाती हैं. गुड़ भी उन घरेलू नुस्खों में से एक है.
गुड़ की खूबियों से हम सभी को बखूबी वाकिफ होना चाहिए. कई बार जो असर दवाई खाने से नहीं होता वो हामरे रसोईघर में मौजूद खाने की चीज़े कर जाती हैं. गुड़ भी उन घरेलू नुस्खों में से एक है. आयुर्वेद में गुड़ को एक औषधि के रूप में जाना जात है. गुड़ की तासीर गर्म होता है. सर्दी में गुड़ का प्रतिदिन सेवन आपको सर्दी, खांसी और जुकाम से भी बचाता है. आपको बता दें काशी हिंदू विश्वविद्यालय में कई तरह के गुड़ तैयार किए गए हैं. मसालों और देसी जड़ी बूटियों से मिलाकर बनाए गए 15 तरह के गुड़ कई बीमारियों से दूर रखेंगे. इन सभी गुड़ों में अलग तरह के जड़ी बूटियों और भारीतय मसालों को मिलाया गया है. विश्वविद्यालय के आयुर्वेद संकाय में द्रव्य गुण विभाग के डॉक्टर अभिषेक कुमार गुप्ता के बनाए गए गुड़ खाने में स्वादिष्ट होने के साथ रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएंगे. गुड़ का सेवन आपको कई तरह की बीमारियों से बचाने में सहायक होता है.
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