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अक्सर हम सोचते हैं कि सेलिब्रिटीज ऐसी कौन सी डाइट लेते हैं, जिससे वे बुढ़ापे में भी स्वस्थ और फिट दिखते हैं, तो हम आपको बता दें कि ज्यादातर सेलिब्रिटीज अपनी डाइट में ग्लूटेन नहीं लेते हैं और यह ग्लूटेन आमतौर पर रोटी या चावल से लिया जाता है। इसकी जगह सेलिब्रिटीज बाजरा यानी बाजारू को अपनी डाइट में शामिल करते हैं, जो न सिर्फ स्वाद में बल्कि सेहत में भी लाजवाब है। पीएम नरेंद्र मोदी से लेकर अक्षय कुमार और करीना कपूर तक हर कोई इस बाजरे को अपनी डाइट में शामिल करता है।

बाजरा पोषक तत्वों से भरपूर

बाजरा आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, आहार फाइबर, विटामिन और आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस शामिल हैं।

ग्लूटेन युक्त अनाज

बाजरा प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त है, जो इसे ग्लूटेन असहिष्णुता या सीलिएक से पीड़ित लोगों के लिए सबसे अच्छा आहार बनाता है। यह गेहूं और अन्य ग्लूटेन युक्त अनाज का एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है।

बाजरा आहार फाइबर

बाजरा आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और कब्ज को रोकता है। फाइबर स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल स्तर को बनाए रखने और रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में भी मदद करता है।

बाजरे का ग्लाइसेमिक इंडेक्स

अन्य अनाजों की तुलना में बाजरे का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका मतलब है कि यह मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है।

बीमारियों को रोकने में भूमिका

बाजरे में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद करते हैं और शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। एंटीऑक्सिडेंट पुरानी बीमारियों को रोकने में भूमिका निभा सकते हैं।